Entre aceites, enlatados, encurtidos, productos de higiene personal y más de 10 canales de venta activos, entregas a cadenas como 3B, Sam’s Club, Oxxo y Tiendas Bara. Esta es la historia de una migración logística completa ejecutada en 5 días, sin una sola incidencia.
El reto: multicanal, multi-CEDIS y productos con fecha de caducidad
Operar la logística de alimentos e higiene personal importados en México, no es lo mismo que mover electrónicos o muebles. Los productos tienen lote, tienen fecha de caducidad, tienen requerimientos de rotación (FeFo) y cuando el destino son cadenas como 3B, Sam’s Club, Oxxo o Tiendas Bara, las reglas de recepción en cada CEDIS son distintas, los horarios distintos y las tolerancias al error son mínimas.
Cuando ésta importadora llegó a ABC Logística, traía consigo un portafolio de más de 10 canales de venta simultáneos, además la necesidad de abastecer más de 40 centros de distribución a lo largo del país con un SLA de 48 horas por pedido y más de 10 órdenes B2B procesadas cada día.
«Cuando el producto tiene fecha de caducidad, la logística no puede darse el lujo de improvisar. Cada movimiento en el almacén tiene consecuencias directas en el anaquel del cliente final.»
La complejidad de los canales
Lo interesante de esta operación no viene solo del volumen, sino de la diversidad de destinos. Cada canal tiene sus propias reglas de entrega, sus formatos de etiquetado y sus horarios de recepción. Operar todo simultáneamente requiere una matriz de operación clara desde el inicio.
Además de estas cadenas, el cliente opera más de 6 canales adicionales, cada uno con sus propios requisitos logísticos de preparación, empaque y documentación. La operación en ABC Logística se diseñó para atender a todos desde una sola instalación, con procesos diferenciados por canal y visibilidad unificada de inventario.
Lo que ofrecemos en esta operación:
Cuatro servicios core que sostienen el flujo diario de más de 10 pedidos B2B:
- Almacenaje en rack con organización por canal, lote y fecha de caducidad para garantizar rotación FeFo en todo momento.
- Crossdock para productos de alta rotación que requieren tránsito directo sin almacenaje intermedio, reduciendo tiempo y costos de almacén.
- Preparación de pedidos para +30 CEDIS nacionales en unidades de 1.5T, 3.5T, Torton y Trailer, según el volumen y la distancia de cada destino.
- Control triple de inventario por SKU + Lote + Fecha de caducidad, la trazabilidad que exige cualquier cadena de autoservicio.
«En la logística de consumo masivo, el control de inventario por SKU solo no es suficiente. Cuando un mismo artículo tiene múltiples lotes con fechas de caducidad distintas en el mismo almacén, la pregunta no es «¿cuántas unidades hay?» sino «¿cuáles salen primero?».»
Trazabilidad FEFO: First Expired, First Out
Cada movimiento de inventario en esta operación registra el SKU, el número de lote y la fecha de caducidad. Nuestro WMS garantiza que siempre salga primero el producto con la caducidad más próxima, protegiendo al cliente de mermas, reclamaciones de cadenas y potenciales problemas de calidad en el anaquel.
Este nivel de control no solo evita pérdidas, es un requisito explícito de cadenas como Sam’s Club y Oxxo para mantener la relación comercial. Sin él, la operación simplemente no puede sostenerse a escala.
La migración que definió la relación: 5 días, cero incidencias
Uno de los momentos más reveladores de cualquier relación logística es el arranque. La forma en que un 3PL gestiona la migración de una operación habla más de su capacidad real que cualquier propuesta comercial.
En este caso, el reto fue particularmente exigente: migrar la operación completa de Tiendas 3B, un canal con alto volumen diario y tolerancia cero a los retrasos en un plazo de 5 días. Así se ejecutó:
Días 1 – 2 Recepción e inventario inicial
Recepción del inventario del operador anterior, conteo físico y carga al WMS con control por SKU, lote y caducidad. Sin interrupción de pedidos pendientes.
Días 2 – 3 Consolidación de matrices de operación
Levantamiento y documentación de las reglas de preparación, etiquetado y entrega para cada canal activo.
Días 3 – 5 Primeros despachos en tiempo real
Procesamiento de los primeros pedidos B2B con SLA de 48 horas cumplido desde el primer día de operación oficial. Fill rate: 100%.
Por qué esta operación escala
El consumo masivo multicanal tiene una dinámica particular: el volumen no crece de forma lineal. Una temporada alta, un acuerdo nuevo con una cadena o el lanzamiento de una línea de producto puede duplicar el flujo de pedidos de un mes a otro. Un 3PL que no está diseñado para absorber esos picos simplemente se convierte en el cuello de botella.
Lo que hace que esta operación sea escalable no es el tamaño del almacén, es la claridad de los procesos. Cada canal tiene su matriz de operación documentada. Cada producto tiene su trazabilidad. Cada pedido tiene su SLA definido. Cuando llega el crecimiento, no hay que reinventar la operación, solo se amplía lo que ya funciona.
Migrar una operación multicanal de alimentos en 5 días sin incidencias no es casualidad. Es el resultado de procesos documentados, trazabilidad triple por SKU, lote y caducidad, y un equipo que entiende que en consumo masivo, el anaquel no espera. En ABC Logística construimos operaciones que arrancan rápido, escalan sin fricciones y sostienen el 100% de fill rate cuando más importa.
¿Importas alimentos o productos de consumo con múltiples canales de venta?
Si tu operación involucra control de caducidades, distribución a CEDIS de autoservicio y SLAs B2B exigentes, en ABC Logística tenemos la experiencia y un WMS listo para hacerlo funcionar desde el día uno.
Cuéntanos tu operación y en 48 horas te damos una propuesta.
